「番屋 夏のおすすめ」を7月10日より全店舗で販売開始

『個室居酒屋 番屋』では、今が旬の素材や期間限定の料理が愉しめる「番屋 夏のおすすめ」メニューを2023年7月10日（月）～8月31日（木）迄『個室居酒屋 新宿東口店』をはじめとする全6店舗で販売いたします。

「番屋 夏のおすすめ」のご予約は、各店舗のご予約サイトから承っております。

愛され続ける地域No.1ブランドの居酒屋を目指して

見たことがある“当たり前のものを、当たり前に美味しく”

生うにを”まる得価格”で販売できる理由

1980年創業の『個室居酒屋 番屋』では、今が旬の素材や期間限定メニューが楽しめる「番屋 夏のおすすめ」を販売いたします。原価高騰が続く中、今回は今が旬の北海道産「生うに箱盛」を、まる得価格の1,320円でご用意いたしました。生うには鮮度にもこだわって仕入れているため、甘くてクリーミーな食感が特徴です。創業40年以上の居酒屋だからご用意できた、まる得価格でありながら美味しい生うにを、ぜひご堪能ください。

いつ来ても美味しいものがある居酒屋を目指して

都内6店舗を展開する当店では、“板前手作り”を心掛けています。「アジフライ」も同様で、お刺身用の鮮度の良い鯵をフライ用に下準備し、ほんのりレアになるまでカラッと揚げます。余熱で中まで火が通ることで、提供時には周りはサクサク、身はふわふわのアジフライが完成します。番屋自家製タルタルソースとご一緒にどうぞ。

当店では、タレも手作りでご提供しています。「清流豚のトンテキ」のソースは、通常当店では「しゃぶしゃぶコース」で使用されているブランド豚・清流豚に合うよう、何度も試作を重ねて誕生した和風調味料をベースにガーリックをよく効かせたオリジナルソースです。お酒はもちろん白米が欲しくなる一品です。

番屋特製の和風出汁を堪能できる、店内調理でこだわった「厚揚げ豆腐」もございます。自家製の厚揚げを料理長こだわりの配合による出汁醤油でいただく一品で、外はサクサクと中はふわふわの厚揚げ豆腐が完成いたしました。茗荷などの薬味をたっぷりのせて、揚げたての厚揚げ豆腐をお愉しみください。

旬の素材を活かした季節の野菜メニューとして、糖度の高いブランドとうもろこしパールホワイト（白いとうもろこし）とゴールドラッシュ（黄色いとうもろこし）の2ブランドが贅沢に楽しめる「とうもろこしの素揚げ」もございます。仕上げにたっぷり塗ったバター醤油がやみつきになる、どこか夏祭りを彷彿とさせる、昔懐かしい一品です。

このほか、夏野菜メニューでは今が旬の山形県庄内産の青なすを使った自家製和風出汁が絶品の「冷やしとろ茄子」や、季節の肉巻きシリーズの新作、清流豚で巻いた「谷中生姜とオクラの肉巻き」などもご用意しております。

いつ来店しても安定した美味しい料理が楽しめる居酒屋として、これからも長く愛されるよう、今後もこだわりが詰まった板前手作り料理をご提供してまいります。

番屋 夏のおすすめ販売概要　　　

「番屋 夏のおすすめ」では、今が旬の鮮魚や野菜メニューをはじめ、ブランド豚・清流豚を使ったメニューや夏でもさっぱりいただける厚揚げ豆腐や素麺などのメニューもご用意しております。

■展開期間：2023年7月10日（月）～2023年8月31日（木）
■販売店舗：『個室居酒屋 番屋』6店舗
（新宿東口店/西新宿住友ビル店/新宿南口店/赤坂店/神田駅前店/蒲田駅前店）

＜番屋 夏のおすすめメニュー＞（税込価格）

【まる得】北海道産 生うに箱盛　1,320円	【白川高原】清流豚のトンテキ　1,320円
【千葉県産】すずき洗い 梅肉醤油　968円	【清流豚使用】谷中生姜とオクラの肉巻き 1,045円
【静岡県産】アジフライ 1,078円	【自家製】厚揚げ豆腐　660円
【島根県産】いわし刺し　968円	ゴーヤチャンプルー　935円
【島根県産】いわし明太焼き　968円	【山形県庄内産 青なす使用】冷やしとろ茄子　748円
【静岡県産】アジフライ 1,078円	【パールホワイト・ゴールドラッシュ使用】 とうもろこしの素揚げ　858円
【島原素麺】白峰 梅ぶっかけ素麺 715円

「個室居酒屋 番屋」各店舗のご予約は下記ご予約サイトから承っております。

個室居酒屋 番屋について

■愛され続ける地域No.1ブランドを目指して

新宿、神田、蒲田など、東京都内にて5店舗展開する創業40年以上の老舗の居酒屋です。『民芸居酒屋 番屋』から始まった番屋は、時代の変化と共にお店のコンセプトも変え、現在の『個室居酒屋 番屋』が誕生いたしました。お席は全席個室、モダンテイストな内装でビジネスシーンでもご利用いただけるプライベート空間をご提供しております。旬の食材を使った板前手作りによる本格的和食をお愉しみください。

■大人数のご宴会にも最適な『個室居酒屋 番屋』

当店ではアラカルトのレギュラーメニューのほか、「夏野菜と牛肉の蒸し陶板」をはじめとする、ご宴会向けの飲み放題付きコースメニューもご用意しております。全店舗少人数でご利用いただける個室のほか、100名様以上でご利用いただける大部屋の個室もございます。店舗によりお部屋のタイプが異なりますので、大人数宴会の際はご希望の店舗へお問い合わせください。

店舗紹介

個室居酒屋番屋 新宿東口店　東京都新宿区新宿3-17-1 いさみやビル5F
個室居酒屋番屋 西新宿住友ビル店　東京都新宿区西新宿2-6-1 新宿住友ビル49F
個室居酒屋番屋 新宿南口店　東京都新宿区西新宿3-2-7 KDX新宿ビル B1F
個室居酒屋番屋 赤坂店　東京都港区赤坂2-14-34 パロスビル1F
個室居酒屋番屋 神田駅前店　東京都千代田区鍛冶町2-9-3
個室居酒屋番屋 蒲田駅前店　東京都大田区西蒲田7-3-3 第1醍醐ビルB2

世界で活躍する「ITAMAE」になりませんか？

『個室居酒屋 番屋』は、創業40年以上の歴史のある、老舗居酒屋です。現在は新宿に3店舗、赤坂、神田、蒲田に1店舗ずつあり、どの店舗も駅から近く、好立地の場所にお店があります。

世間一般的に、複数店舗がある居酒屋というと、複数店舗の調理を一か所でおこなっている「セントラルキッチン」という施設から、各店舗へ配送され、簡単な調理をおこないお客様へ提供、といった流れを想像してしまう方も多いかと思いますが、当店では「板前手作り」を心がけており、出汁から丁寧にお店で取り、お出汁もちろん、キャベツの千切りまで店内調理をおこなっている、こだわりの強い居酒屋です。

”居酒屋料理”を板前がこだわり、一品一丁寧に調理をおこなっている当店では、現在新しい仲間を募集しています。もっと大きな規模のお店で働いてみたい方や、東京の飲食店で働いてみたいという方、地域NO１ブランドを目指す居酒屋店で働いてみませんか？

近年の世界的な日本食ブームにより、海外では和食の需要が高まっており、SNSを通して居酒屋の認知度も拡大しています。（Instagramの #izakayも投稿数が125万件！）
ゆくゆくは海外の飲食店で働いてみたいチャレンジ精神ある方からの応募も、お待ちしています。

弊社は居酒屋のほか、会席料理店や焼肉店、寿司店や焼き鳥店なども運営しており、海外店舗もタイ・バンコクに1店舗運営しています。（今後積極的に海外進出を計画しています）
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