これがお通し!?一皿目に提供は山盛り雲丹、毛蟹蒸し

銀座エリアを中心に『個室会席 北大路』『個室和食 東山』などの飲食店を展開する大東企業株式会社（本社：東京都千代田区、代表取締役：北尾拓也）は、『GINZA SUSHI BANYA KAI』の開業２周年に合わせて提供している、「山盛り雲丹と、ひとりひと蟹の豪快お通しが付いた『おまかせコース』」の提供期間を5月30日（金）まで延長いたします。お通しとは思えない山盛りの雲丹、蒸し毛蟹が一皿目に提供されてることで、お客様に驚きと割安感のあるコースとして大きな支持を集めています。

■「この豪華さでこの価格は信じられないレベル！」とお客様も豪華なお通しを評価
『GINZASUSHIBANYAKAI』は2023年1月、上質な江戸前寿司をよりカジュアルに、より贅沢にお楽しみいただけるお店としてオープンしました。銀座にありながら、上質な素材に職人の丁寧な仕事を加えたおまかせコースをお値打ち価格で提供しているこちから、人気店として親しまれています。
オープン2周年を迎えて、お客様への感謝の気持ちをお伝えしようと、1月16日（木）より通常の「おまかせコース」9,570円（税込、以下同）に、山盛り雲丹、蒸し毛蟹といった贅沢なお通しを付けた「山盛り雲丹と、ひとりに1杯蟹の豪快お通しが付いた『おまかせコース』」を12,500円で提供しています。お客様からは「この豪華さでこの価格は信じられないレベル！」などと評価されていることを受けて、5月30日（金）までの販売延長を決めました。

■お通しのイメージを変える雲丹と毛蟹
コース一皿目に提供されるのは、雲丹や毛蟹といった高級食材てんこ盛りにしたお通しです。お通しのイメージを変えるような盛り付けで楽しんでもらいたいと考えました。雲丹は味わいが濃厚で香り豊かなものを厳選し、ドサッと豪快に山盛りでご提供します。毛蟹は甲羅盛りにして、さらに雲丹やいくらをトッピングしました。丁寧にひとつひとつ捌いたものを盛り付けているので、お箸でお召し上がりいただけます。ボリュームたっぷりの豪華なお通しは、すぐさま心ゆくまで豪快にかき込むもよし、コースの合間に酒肴として少しずつつまむもよし、寿司にトッピングして楽しむもよし。コースの始まりから最後のシャリの一粒まで、存分に楽しんでいただきたいという想いが溢れた、今だけ限定の至極のコースとして提供するものです。

【商品概要】
提供価格：山盛り雲丹と、ひとりひと蟹の豪快お通し付「おまかせコース」　12,500円（税込）
提供期間：2025年5月30日（金）まで
　　　　　※完全数量限定
　　　　　※事前ご予約でのご注文のみ
販売店舗：GINZA SUSHI BANYA KAI
　　　　　※SUSHI BANYA KAI品川店での販売はございません。銀座店限定企画となります。

　　　　

※お品書きは季節などにあわせて変化します
※写真はイメージです。　　

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