銀座の隠れ家カウンターレストランのハイコスパ企画第5弾スタート

銀座エリアを中心に『個室会席 北大路』『個室和食 東山』などの飲食店を展開する大東企業株式会社（本社：東京都千代田区、代表取締役：北尾拓也、以下当社）は、季節ごとに内容が替わるカウンターレストラン『北大路倶楽部 CREATIVE ITAMAE』にて、2025年1月14日（火）〜4月14日（月）の期間、「北大路倶楽部おまかせコース」を販売いたします。

「北大路倶楽部おまかせコース」ご予約は下記サイトより承ります

■季節ごとにコンテンツが替わる10席のみのカウンターレストラン
当社は1927年に創業し、今年98年目となります。銀座エリアを中心に飲食店を運営し、現在29店舗（国内28店舗、海外1店舗）を展開しています。料理人のクラフトマンシップを大切に、日本の食文化の魅力を国内外に発信するとともに、次世代への継承に取り組んでいます。

『北大路倶楽部 CREATIVE ITAMAE』は、銀座の街に潜む大人の秘密基地のような雰囲気が漂うカウンター10席のみのお店です。次世代の料理人が腕を試せるステージを作るというアイデアから生まれた店舗で、肉割烹、寿司、焼肉など、季節ごとに料理内容も料理人もがらりと入れ替わるのが特徴です。業態、料理内容、料理人が入れ替わるという難易度の高い企画を、和食から居酒屋、焼肉などさまざまな業態を銀座でドミナント展開する当社のリソースを活用することで実現。「いつ来ても新しい」店として人気と注目を集めています。

■旬の魚の握りはもちろん焼きズワイ蟹などの逸品も堪能
「北大路倶楽部おまかせコース」は全14品のおまかせに、飲み放題を加えたコースを10,500円（税込）という高いコストパフォーマンスのメニューとして提案するものです。『北大路倶楽部 CREATIVE ITAMAE』のコンセプトどおりに、約3か月間の旬を迎える食材を使用した料理が楽しめます。「大とろ」「中とろ」「冬鰆」「寒鰤」「炙り金目」など旬の魚の握りはもちろん、北海道厚岸産のズワイ蟹を蟹身に蟹味噌餡を絡めてお召し上がりいただく「焼きズワイ蟹」、淡雪塩をのせた「天然平目刺し」、甘みが強い冬かぶを一番出汁と合わせた椀「冬蕪のすり流し」などの逸品も堪能できる予約必至のコースとなっています。

【販売概要】
コ ー ス 名：北大路倶楽部おまかせコース
販売期間：2025年1月14日（火）〜4月14日（金）
販売価格：10,500円（税込/ドリンク飲み放題込み）
営業時間: 第一部 17:00〜18:00までの入店、第二部 20:00〜20:30までの入店（閉店23:00）
ご予約：下記URLより承ります。

北大路倶楽部おまかせコース10,500円（税込/ドリンク飲み放題込み）
通　水たこ塩辛
逸　焼きズワイ蟹
造　天然平目刺し
握　大とろ　
　　中とろ
椀　冬かぶすり流し
握　冬鰆
　　寒鰤炙り
　　金目赤身漬け
　　生雲丹煮
　　穴子
〆　カステラ玉子
果　本日のフルーツ

※写真は全てイメージです。

ドリンクメニュー
コースはドリンクインクルーシブとなり、以下のお飲み物を飲み放題でご提供いたします。
ビール、季節の日本酒、焼酎、ハイボール、サワー、ソフトドリンク各種
120分(ドリンクラストオーダー90分)

【店舗情報】
店 名：北大路倶楽部 CREATIVE ITAMAE
住 所：東京都中央区銀座8-5-12 第二ウルワシビル6F
ア ク セ ス：東京メトロ「新橋駅」徒歩1分
　　　　　　JR「新橋駅」徒歩2分
　　　　　　東京メトロ「銀座駅」徒歩7分
営業時間：第一部 17:00〜18:00までの入店
　　　　　第二部 20:00〜20:30までの入店（閉店23:00）
定 休 日 ：日曜・祝日

季節によって提供するお料理の内容が異なります。
詳細は公式サイトをご確認ください。

料理人としての新しいキャリアを大東企業で

今年で創業98年を迎える大東企業では、経験者の料理人の募集のほか、料理経験が全くない方でも働きながら学べる「板前オープンスクール」のスクール生も募集しています。
※スクール生になるには、入社が前提となります。

大東企業はどんな社風なのか、どんな人が働いているのか、今の会社より給与はもらえるのか、一日何時間労働なのか、休日は月に何回もらえるのか、今までのキャリアは活かせるのか、在職中で退職日未定だけど応募できるのか、賄いは美味しいのか、社員旅行はあるのか等など、気になっている点を全てお聞きください！不安なく入社できるよう、人事担当者が、お答えいたします。
まずはお気軽にお問合せください。

【お問合せ】
当記事についてのお問合せは、下記のフォームにて承ります。
※ご返信までお時間をいただく場合がございます。